10 חנויות חווייתיות שכדאי לכם לחפש בטוקיו
טוקיו זה גם שופינג. אבל מה שטוקיו מוכרת זה יותר ממותג - זו חווייה.
מרמת השירות ועד איכות המוצר, מהניקיון והסדר על המדף ועד לאסטטיקה של האריזה, טוקיו מספקת חוויית קנייה שעוד טרם הכרתם. אינספור חנויות מרהיבות שהעיצוב שלהן משלים את המותג, והביקור בהן יכול להשתוות אף לסיור בגלריה לאמנות.
Jiyugaoka
Jiyugaoka
המסלול התיירותי הפופולארי בטוקיו עובר כמובן בשכונות מרכזיות כהראג'וקו ואסאקוסה, אך גילוי שכונות חדשות שאליהם לא מגיעים מרבית התיירים בעיר הוא הרפתקה נפלאה. Jiyugaoka היא אחת מהשכונות הללו, אשר ללא שום הצדקה אינה מופיעה כמעט במדריכי הטיולים למרות שהיא נמצאת כעשר דקות נסיעה בלבד ברכבת משיבויה. ועל אף שאינה מוזכרת במפות התיירות, ג'יוגאוקה רחוקה מלהיות שכונה נידחת. למעשה היא אחת מהשכונות המהודרות והטרנדיות ביותר בעיר, ואף נחשבת לאחת משכונות המגורים המבוקשות והיקרות ביותר בגלל המיקום המרכזי והאופי הסטייליסטי המתוחכם שלה.
השכונה היא מרכז של חנויות בוטיק אופנתיות עם חלונות ראווה מעוצבים בטוב טעם, בתי קפה נינוחים ודרכים צרות העוברות ביניהם ומושכות את המבקרים לשיטוט בין חנויות-כלבו של פריטי עיצוב, עבודות-יד ומזכרות. בכל ימות השבוע תוכלו להתיישב על ספסל מתחת לעצים במדרחוב הראשי של השכונה Rue Marie Claire, ולחוש אווירת סוף-שבוע רגועה ושלווה. לג'יוגאוקה אופי אירופאי מובהק שמתבטא בשמות הרחובות והחנויות הפראנקופיליים, בסגנון האדריכלי והעיצובי שלהן ובסמטאות מרוצפות האבן שעוברות ביניהן. יחד עם זאת, משולבות בה גם נגיעות יפניות אותנטיות. לצד בתי קפה צרפתיים ומאפיות שמציעות עוגות גבינה, תמצאו גם חנויות תה ומעדניות ממתקים יפניים מסורתיים.
הסיור שלנו יעבור בכמה מהחנויות המוכרות יותר של השכונה שמקנות לה את האופי הייחודי לה, ויציין מספר אטרקציות שלא כדאי לפסוח עליהן, כאלה שגם מספרות משהו על התרבות הצרכנית היפנית ומוכרות פריטים שלא ניתן למצוא בשום מקום אחר. תוכלו להתרשם משילוב הסגנונות היפני והמערבי, ומהשפע שקיים פה משני העולמות.
גולת הכותרת של הסיור בשכונה הוא בית תה יפני מסורתי השוכן בקצה השכונה בבית-עץ עתיק בן מאה שנים שחלונותיו משקיפים אל חצר פנימית נהדרת - המקום המושלם להיטמע באסטטיקה היפנית ללגום תה מאצ'ה ולהתענג על וואגאשי Wagashi, הלא הם הממתקים המסורתיים העשויים ממוצ'י Mochi - עיסת אורז, אנקו Anko - ממרח עדשים מתוקות, ופירות.
Jiyugaoka ידועה בחנויות ה - "Zakka" הרבות שלה. הפירוש המילולי של המילה היפנית הוא "דברים שאינן נכללים תחת שום קטגוריה". בתקופת הבום הכלכלי ביפן שלאחר המלחמה המונח התייחס לחנויות שבהן נמכרו כלי בית, קומקומים, מטאטאים, דליים וכדומה. כיום המונח כולל מגוון גדול הרבה יותר של מוצרים; כלי בית, כלי מטבח, כלי גינה, כלי כתיבה, צעצועים ואף מצרכי מזון. ובפשטות, כל מוצר שתורם לשיפור הבית, ההופעה והחיים באופן כללי.
חנויות הכלבו של ג'יוגאוקה ידועות בקצב המהיר של תחלופת המוצרים המוצגים בהם, אשר מותאמים תמיד לעונות השנה או לחג העומד בפתח. הן משלבות פריטים בעיצובים יפניים כמו גם מותגי עיצוב בינלאומיים. תוכלו למצוא בהן מוצרי מזון מקומיים, גאג'דטים משעשעים, מזכרות ומתנות מוצלחות לכל מטרה.
בג׳יוגאוקה מצויות גם מספר חנוית ייחודיות לשכונה זו שעוסקות בריהוט ועיצוב פנים. ACME ו- IDEE Shop, הן רק שתיים מאלה, אך הן מייצגות את האופי של השכונה הטרנדית, שניתן למצוא בה פריטי לייף-סטייל אופנתיים יחודיים בעיצובים יפניים מסורתיים, אך גם מוצרים מיובאים באיכות גבוהה.
FEVE היא חנות ממתקים יפניים העשויים על בסיס פולי סויה, ושילוב של מרכיבים טבעיים אחרים, כמו למשל; אגוזים ופטריות מטוגנות, שקדים ומלח, חלב תותים ואגוזים, פולי שעועית ועוד.... הממתקים ארוזים במעטפות נייר צבעוניות שעל גבן הדפסים גרפיים נהדרים של ירקות ופירות. חלל החנות הפתוח, מעוצב גם כן באלגנטיות מינימליסטית, ולאורך הקיר תלויות לתצוגה מבחנות זכוכית המכילות פולי סויה מסוגים שונים. קל בהחלט לטעות ולחשוב שמדובר בגלריה לפולי סויה.
Koso-An הוא בית תה יפני מסורתי המסתתר בשולי השכונה בבית עץ עתיק בן מאה שנים. שביל Roji, שביל אבני-דרך, מוביל אל מאחורי הבית אל תוך הגן הפנימי החבוי והמבודד שבו עצי מייפל יפני עתיקים, באר אבן ומנורת גן גדולה. בקדמת החצר הפנימית ישנה גלריה קטנה המוכרת עבודת-יד מקומיות. מן העבר השני של הגן הכנסו בדלת הזזה מעץ אל מבואת הכניסה, שם חולצים את הנעליים לפני שנכנסים לחדר טטאמי מרווח עם תקרה גבוהה של קורות עץ כבדות. מנורות נייר המשרות אווירה חמימה וביתית, מגילות קליגרפיה תלויות על הקירות, הריהוט העתיק וכלי הקרמיקה המסורתיים שממלאים את החדר יוצרים את האווירה המיוחדת וגורמים לכם להרגיש ממש כאילו חזרתם בזמן אל תקופת אדו העתיקה.
התפריט כולל קפה, תה שחור, ותה מאצ'ה בגוון ירוק עז וטעם מריר המשלים את המתיקות העזה של ממתקי הוואגאשי Wagashi המסורתיים. הוואגאשי, אותם מכינים עוד מימי הבירה האימפריאלית בטוקיו, התפתחו מאז לכדי אמנות של ממש המייצגת את המהות של התרבות היפנית ומגלמת את החוש היפני לשלמות, התפישה הייחודית שלהם ליופי, וההערכה הרבה שהם רוכשים לטבע ולעונות השנה.
הקינוח העיקרי במקום הוא Anmitsu העשוי מפירות, מוצ'י -עיסת אורז, אנקו - עדשי אזוקי מתוקות, וקוביות ג'לי אגר (המופק מאצות), עליהם שופכים סירופ סמיך וכהה - שילוב נפלא של טעמים ומרקמים. בימות הקיץ מוגש גם Kaki-gori - קינוח קר העשוי מקרח מרוסק וסירופ פירות.
בית התה המיוחד הזה הוא פנינה אמיתית, מקום שבו האסטטיקה היפנית ומסורות ארוכות שנים משתלבות בהרמוניות של הטבע ויוצרות חוויה אוטנתטית ומרגיעה המענגת את כל החושים.
